ยินดีต้อนรับสู่งาน Fruitfull ณ พิพิธภัณฑ์บ้านจิมทอมป์สัน 7-8 พฤศจิกายน 2563 เริ่มงานเวลา 11:00 มาดูกันภายในงานมีอะไรน่าสนใจให้คุณได้ชม ชิม และไปสนุกด้วยกัน
การเดินทาง
พิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน ตั้งอยู่ท้ายซอยเกษมสันต์ 2 สามารถเดินทางด้วยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีสนามกีฬาแห่งชาติ สำหรับผู้ที่ขับรถมาสามารถจอดได้ที่อาคารจอดรถสยามกลการ แต่ขอแจ้งให้ทรายว่ามีพื้นที่จอดรถจำกัด นอกจากนี้ยังสามารถเดินทางได้อย่างสะดวกด้วย Grab และคุณสามารถใช้รหัสส่วนลดเดินทางมาที่งาน Fruitfull ได้ดังนี้
- FRUITFULL40 รับส่วนลด 15% สำหรับ JustGrab และ GrabCar (สูงสุด 40 บาท)
- FRUITFULL100 รับส่วนลด 100 บาท สำหรับ GrabCar Premium, GrabSUV และ GrabVan
- FRUITFULL200 รับส่วนลด 200 บาท สำหรับ GrabDriveYourCar
- FRUITFULL300 รับส่วนลด 300 บาท สำหรับ GrabCar Luxe
วันศุกร์ที่ 6 พฤศจิกายน
18:00
- งานเลี้ยงโต๊ะจีน (จองเต็มแล้ว) ครีเอทีฟดินเนอร์มื้อเปิดงาน Fruitfull จัดขึ้นที่ใต้ถุนเรือนไทยจิม ทอมป์สัน นำเสนออาหารชุดที่ได้กลิ่นอายนานาชาติที่สะท้อนถึงสังคมพหุวัฒนธรรมในอดีตของไทย ซึ่งปรากฏร่องรอยผ่านประวัติศาสตร์ของเรือนไทยจิม ทอมป์สัน ผลงานการรังสรรค์ผ่านมุมมองของเหล่าเชฟจากร้านศรณ์, Sühring, 80/20, Gaa, Soul Food Mahanakorn และซาหมวย แอนด์ ซันส์ โดยจัดเสิร์ฟในรูปแบบโต๊ะจีนที่นั่งล้อมวงและแชร์จานหลักทานร่วมกัน งานเริ่มเวลา 18:00
- DJ Kanehbos (สุดแรงม้า เรคคอร์ด) จะมาสร้างความบันเทิงด้วยดนตรีแนวฟังค์กี้ให้กับมื้อพิเศษมื้อนี้
วันเสาร์ที่ 7 พฤศจิกายน
เมื่อมาถึงงาน
- ประตูเปิดเวลา 11.00 สามารถซื้อบัตรเข้างานได้ที่หน้างาน (490 บาท) เราแนะนำให้คุณซื้อบัตรออนไลน์เพื่อประหยัดเวลาเมื่อมาถึงงาน และยังได้รีบเครื่องดื่มฟรีหนึ่งที่อีกด้วย ผู้เข้างานทุกคนจะต้องลงทะเบียนเพื่อรับริสแบนด์สำหรับใช้จ่ายภายในงาน โดยแสดงบัตรประชาชนที่หน้างาน
11:00
- มาสเตอร์คลาสแรกเริ่มเวลา 11 โมงตรง ดูรายละเอียดมาสเตอร์คลาสต่างๆ ได้ทางด้านล่างนี้ ผู้ที่จองมาสเตอร์คลาสจะได้รับบัตรเข้างานมาด้วย กรุณามาลงทะเบียนหน้างานแล้วไปเข้าร่วมคลาสได้ที่ห้องไอยรา
12:00
- อิ่มอร่อยกับร้านป๊อปอัพจากร้านศรณ์ ขนมจีนน้ำแกงที่มีให้เลือก 3 แบบ น้ำยาปู, นำพริก และแกงเขียวหวาน สูตรพิเศษโดยเชฟไอซ์ ศุภักษร จงศิริ เสิร์ฟแบบบริการตัวเอง โดยบริการขนมจีน ผักแนม และเครื่องเคียงไม่อั้น เริ่มตั้งแต่ 11 โมง ที่ห้องนิทรรศการชั้น 2
12:30
- DJ Gonloha (ร้านแผ่นเสียงบึงกุ่มเฮ้าส์) เริ่มสร้างบรรยากาศคึกคักให้กับทุกคนด้วยจังหวะหมอลำลูกทุ่งประยุกต์ที่บริเวณลานกลางบ้านจนถึงบ่าย 3 โมง
13:00
- แวะมาที่ลานกลางบ้าน ชมสาธิตการทอดไข่เจียวปูโดย เจ๊ไฝ ตำนานความอร่อยที่ทุกคนรู้จักกันดี จนได้คัดเลือกให้ร่วมอยู่ในรายการ Street Food ทางช่อง Netflix
- ไข่เจียวปูของเจ๊ไฝจะถูกนำไปเสิร์ฟร่วมกับเมนูของเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ในเชฟส์เบิลมื้อเที่ยงบนบ้านจิม ทอมป์สัน (จองเต็มแล้ว)
13:30
- บริเวณตลาดกลางแจ้ง คุณจะได้สนุกกับการเดินเลือกซื้อของกิน ของใช้ และสินค้าออร์แกนิคจาก The Banana Warrior, Rise Cafe, Wine Garage, Garden Atlas, Patom Organic Living, Jim Thompson, Mamo, Aimeeeemia, Ceremony Chocolate และอีกมากมาย
14:00
- ในร้านค้าจิมทอมป์สันมีสินค้าที่ระลึกจาก Fruitfull ให้คุณได้เลือกช้อป พร้อมสินค้าอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นของใช้ในครัว หนังสือทำอาหาร และอีกมากมาย และคุณยังสามารถมาร่วมงานเปิดตัวหนังสือ The Roads To Roam เขียนโดยเชฟเปาโล และ เชฟจาร์เร็ต เวลาบ่าย 2 ได้ที่นี่
14:30
- บ่ายคล้อยใต้เงาร่มไม้ใหญ่ของบ้านจิม ทอมป์สัน จิบเครื่องดื่มและค็อกเทลจากบาร์ตามจุดต่างๆ ภายในงานไม่ว่าจะเป็นเบียร์ช้าง จินจาก Hendrink’s วิสกี้จาก Monkey Shoulder วอดก้าจาก Stoli และอีกมากมาย
15:00
- DJ FunkyPump จะมาสร้างบรรยากาศดีด้วยเพลงโซล แจ๊ซ และฟังค์ ที่เป็นซิกเนเจอร์ตั้งแต่บ่าย 3 เป็นต้นไป
16:30
- ชมการแสดงไลฟ์จาก ญาณ กับเพลงแนวเอ็กซ์เพอริเมนทัลผสมผสานกับเวิลด์มิวสิค
- ร่วมทำเวิร์คช็อปกับ Scholar of Sustenance Thailand (350 บาท) รู้จักการทำปุ๋ยอินทรีย์จากเศษอาหารและของเหลือจากในครัว ลดปริมาณขยะจากครัวเรือน เปลี่ยนอาหารที่เหลือเกินบริโภคเป็นอาหารให้กับต้นไม้ในบ้านของคุณ
17:30
- ตุ้มเติ่นหมอลำกรุ๊ป ขึ้นเวทีต่อจาก ญาณ พร้อมโชว์เพลงหมดลำโมเดิร์นให้ทุกคนได้สนุกกัน
18:00
- เชฟส์เทเบิลมื้อเย็นฝีมือการร่วมงานระหว่างเชฟต้นและเจ๊ไฝ (จองเต็มแล้ว) เริ่มเวลาหกโมงเย็นกับการทัวร์ชมเรือนไทยจิม ทอมป์สัน
19:00
- อิ่มอร่อยกับสตรีทฟู้ดที่ตั้งร้านเรียงรางอยู่ตรงทางเดินหน้างาน สร้างสรรค์เมนูพิเศษโดยเชฟชื่อดังให้คุณได้ลองชิม เชฟชาลี กาเดอร์ (100 มหาเศรษฐ์) เชฟเปาโล วิทาเลตติ (Appia, Peppina) เชฟโจ้-ณพล จันทรเกตุ (80/20) เชฟซากิ โฮชิโนะ (Yora) เชฟดีแลน โจนส์ (โบ.ลาน) ร่วมกับเชฟจาร์เร็ต วริสลีย์ (Soul Food Mahanakorn)
21:00
- ปาร์ตี้เริ่มที่ห้องไอยรา ไปสนุกกับดีเจ Maft Sai (สุดแรงม้า เรคคอร์ด) เวลา 22:00 และเครื่องดื่มสดชื่นจาก Chang
23:00
- พบกับแขกรับเชิญพิเศษ เชฟแอนดี้ ริกเกอร์ (Pok Pok) ที่มาพร้อมกับของว่างสำหรับอาฟเตอร์ฟาร์ตี้
24:00
- DJ Supersonic (Offline Disco Club) มารับช่วงต่อจาก Maft Sai กับเซ็ตสุดท้ายของคืนจนถึงตี 2
วันอาทิตย์ที่ 6 พฤศจิกายน
เมื่อมาถึงงาน
- ประตูเปิดเวลา 11.00 สามารถซื้อบัตรเข้างานได้ที่หน้างาน (490 บาท) เราแนะนำให้คุณซื้อบัตรออนไลน์เพื่อประหยัดเวลาเมื่อมาถึงงาน และยังได้รีบเครื่องดื่มฟรีหนึ่งที่อีกด้วย ผู้เข้างานทุกคนจะต้องลงทะเบียนเพื่อรับริสแบนด์สำหรับใช้จ่ายภายในงาน โดยแสดงบัตรประชาชนที่หน้างาน
11:00
- มาสเตอร์คลาสแรกเริ่มเวลา 11 โมงตรง ดูรายละเอียดมาสเตอร์คลาสต่างๆ ได้ทางด้านล่างนี้ ผู้ที่จองมาสเตอร์คลาสจะได้รับบัตรเข้างานมาด้วย กรุณามาลงทะเบียนหน้างานแล้วไปเข้าร่วมคลาสได้ที่ห้องไอยรา
11:30
- ร่วมทำเวิร์คช็อป DIY จากวัสดุธรรมชาติกับปฐมออร์แกนิค ไม่ว่าจะเป็นประดิษฐ์งานสาน ทำผงสครับผิว ทำยาสีฟันสมุนไพร ไปจนถึงปรุงยาดมของคุณเอง เวิร์คช็อปราคาเริ่มต้นที่ 80 บาท ใช้เวลาประมาณ 30 นาที และไม่ต้องจองที่นั่งล่วงหน้า
12:00
- ชมงานศิลปะ A Trail at The End of The World โดย ดุษฎี ฮุนตระกูล งานศิลปะแบบ site-specific ที่ปฏิสัมพันธ์กับของเก่า งานเซรามิค และเครื่องทองแดงที่จัดแสดงอยู่ในบ้านจิม ทอมป์สัน
- เชฟส์เทเบิลโดยเชฟปริญญ์จากร้านสำรับสำหรับไทย ร่วมกับ เชฟโบและเชฟดีแลนจากร้านโบลาน (จองเต็มแล้ว) เริ่มขึ้นที่เรือนไทย จิมทอมป์สัน
12:30
- เลือกทานมื้อเที่ยงกับสตรีทฟู้ดในงานที่มีให้เลือกมากมายบริเวณทางเดินหลักและข้างร้านอาหารจิมทอมป์สัน มีให้เลือกทางทั้งซีฟู้ด ปิ้งย่าง ไปจนถึงไอศครีม
13:00
- สนุกกับการช้อปปิ้งสินค้ามากมายในโซน Talad หรือไปร่วมเวิร์คช็อปวาดภาพลายเส้นกับ Aimeeeemia และ Mamo
- DJs Tassmah (Salaya Republic/สุดแรงม้า เรคคอร์ด) จะมาเปิดเพลงให้คุณคึกคักจนถึงบ่าย 3 will
15:00
- Mike “The Butcher” Allin (Diplomat of Soul/Soul Shots) มารับช่วงดีเจสร้างสีสันบรรยากาศของงานต่อจนถึงเย็น
17:00
- Noxnoi ขึ้นเวทีแสดงพร้อมโชว์เดี่ยวกับเครื่องดนตรีหลายชิ้น
17:45
- ต่อด้วย The Paradise Bangkok Molam International Band ที่จะพาวงหมอลำโปรเกรซซิฟแสดงพร้อมจังหวะคึกคักในช่วงเย็น
18:00
- เชฟส์เทเบิลโดยเชฟปริญญ์ เชฟโบและเชฟดีแลน (จองเต็มแล้ว) เริ่มรอบมื้อเย็นด้วยการทัวร์ชมบ้านเรือนไทยจิมทอมป์สัน
19:00
- ทานมื้อค่ำกับอาหารอีสานประยุกต์รสชาติใหม่โดยเชฟหนุ่ม ที่นำร้านใหม่ “หมากแข้ง” จากอุดรธานีมาเปิดร้านป๊อบปัพครั้งแรกที่กรุงเทพฯ ไม่ต้องจองล่วงหน้า สามารถเดินเข้ามาได้เลย
20:00
- ปิดท้ายงานวันสุดท้ายกับ DJ Juice Willis (Sabai Sabai Radio/Mahanakhon Soul) ที่จะมาเปิดเพลงสนุกๆ ตั้งแต่สองทุ่มจนจบงาน
ซื้อบัตรออนไลน์ได้ในราคา 490 บาท พร้อมรับเครื่องดื่มฟรี 1 ดริ้งค์ในงาน เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี สามารถเข้างานโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย (ต้องมาพร้อมผู้ปกครอง)
Music lineup
Saturday 7 Nov
12:00–15:00 DJ Gonloha (บึงกุ่มเฮาส์ เรคคอร์ด)
15:00–17:00 DJ FunkyPump (อพาร์ทเมนต์คุณป้า)
17:00–18:00 ญาณ (Live)
18:00–19:00 ตุ้มเติ่นหมอลำกรุ๊ป (สุดแรงม้า เรคคอร์ด) (Live)
19:00–22:00 DJ Ben (Studio Lam)
After party
22:00–00:00 DJ Maft Sai (สุดแรงม้า เรคคอร์ด/Studio Lam)
00:00–02:00 DJ Supersonic (Offline Disco Club)
Sunday 8 Nov
12:00–15:00 DJ Tassmah (Salaya Republic/สุดแรงม้า เรคคอร์ด)
15:00–17:00 DJ Mike “The Butcher” Allin (Diplomat of Soul/Soul Shots)
17:00–18:00 Nox Noi (Live)
18:00–19:00 The Paradise Bangkok Molam International Band (สุดแรงม้า เรคคอร์ด) (Live)
19:00–22:00 DJ Juice Willis (Sabai Sabai Radio/Mahanakhon Soul)
Masterclass
Saturday 7 Nov
11:00–12:00 Chang เสนอ มาสเตอร์คลาสอาหารเหนือกับเชฟปริญญ์ ผลสุข (สำรับสำหรับไทย)—จองเต็มแล้ว
12:30–13:30 SC Asset เสนอ มาสเตอร์คลาสอาหารไทยประยุกต์จากสูตรดั้งเดิมกับเชฟโจ้-ณพล จันทรเกตุ และ เชฟซากิ โฮชิโนะ (80/20)—จองเต็มแล้ว
14:30–15:30 Daikin เสนอ มาสเตอร์คลาสอาหารใต้จากวัตถุดิบท้องถิ่นกับเชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ (ศรณ์)—จองเต็มแล้ว
16:00–17:00 มาสเตอร์คลาสสืบสารสูตรอาหารไทยที่ใกล้จะหายไปกับเชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ (โบ.ลาน)—จองเต็มแล้ว
18:00–19:00 Elit เสนอ มาสเตอร์คลาสวอดก้าอัลตราพรีเมียมกับฟิลิผ ออกุสติน (Italasia)—จองเต็มแล้ว
Sunday 8 Nov
11:00–12:00 มาสเตอร์คลาสทำขนมอบจากน้ำผึ้งป่ากับเชฟซากิ โฮชิโนะ (80/20)—จองเต็มแล้ว
12:30–13:30 Chang เสนอ มาสเตอร์คลาสอาหารเอเชียร่วมสมัยกับเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร (Le Du และ นุสรา) และเชฟวิคกี้ เฉิง (VEA ฮ่องกง)—จองเต็มแล้ว
14:30–15:30 Daikin เสนอ มาสเตอร์คคลาสเนื้อโคไทยกับเชฟชาลี กาเดอร์ (100 มาหาเศรษฐ์)—จองเต็มแล้ว
16:00–17:00 มาสเตอร์คลาสอาหารทะเลจากประมงยั่งยืนกับเชฟเชฟแรนดี้ (Fillets) ร่วมกับเชฟโทโมส (Brat ลอนดอน) และ เชฟเบน (Kiln ลอนดอน)—จองเต็มแล้ว
18:00–19:00 Wine Garage เสนอ มาสเตอร์คลาสไวน์ธรรมชาติกับอ็อตแทรา ไพน์—ที่นั่งใกล้เต็มแล้ว
Chef’s table
วันเสาร์ที่ 7 พฤศจิกายน
มื้อเที่ยงโดยเชฟต้นและเจ๊ไฝ—จองเต็มแล้ว
11:30–12:00 ลงทะเบียน
12:30–12:45 ทัวร์รอบพิเศษชมบ้านจิมทอมป์สัน
13:00–15:30 เริ่มรับประทานอาหาร
มื้อเย็นโดยเชฟต้นและเจ๊ไฝ—จองเต็มแล้ว
17:30–18:00 ลงทะเบียน
18:40–19:00 ทัวร์รอบพิเศษชมบ้านจิมทอมป์สัน
19:00–22:00 เริ่มรับประทานอาหาร
วันอาทิตย์ที่ 8 พฤศจิกายน
มื้อเที่ยงโดยเชฟปริญญ์ เชฟโบ และเชฟดีแลน—จองเต็มแล้ว
11:30–12:00 ลงทะเบียน
12:30–12:45 ทัวร์รอบพิเศษชมบ้านจิมทอมป์สัน
13:00–15:30 เริ่มรับประทานอาหาร
มื้อเย็นโดยเชฟปริญญ์ เชฟโบ และเชฟดีแลน—จองเต็มแล้ว
17:30–18:00 ลงทะเบียน
18:40–19:00 ทัวร์รอบพิเศษชมบ้านจิมทอมป์สัน
19:00–22:00 เริ่มรับประทานอาหาร
Workshops
วันเสาร์ที่ 7 พฤศจิกายน
Ceremony Chocolate ทำสมาธิร่วมกับของหวาน
Mamolism พิมพ์ภาพจากวัสดุธรรมชาติ
SOS x Jarrett & Paolo ทำเส้นพาสต้า
SOS เวิร์คช็อปทำปุ๋ยอินทรีย์จากเศษอาหาร
Live Portraits โดย Mamo & Aimeeeemia
วันอาทิตย์ที่ 8 พฤศจิกายน
Patom Organics เวิร์คช็อป DIY จากวัสดุธรรมชาติ
– ประดิษฐ์งานจักสาน
– พิมพ์ภาพด้วยก้านกล้วย
– ทำผงสครับผิว
– ทำยาสีฟันสมุนไพร
– ทำยาดมสูตรธรรมชาติ
Live Portraits โดย Mamo & Aimeeeemia